Topic: | 喝酸奶能不能减肥? |
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Lao Wang 2013-08-06 20:35:03 MST |
很多人都很喜欢喝酸奶,也有人说喝酸奶还可以帮助减肥,是不是真的呢? 要说酸奶能不能减肥,首先得看酸奶的能量究竟有多少。酸奶是由牛奶经添加微生物发酵而成的。经微生物发酵后,牛奶中的乳糖均被微生物消耗完,酸奶中就没有了乳糖,对于乳糖不耐的人士来说,酸奶是比牛奶更好的选择;酸奶味道酸甜,年轻女士、老人、小孩都很喜欢;酸奶中的钙含量丝毫不低于牛奶,获取钙十分方便,而且,酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸,还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率,尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说,酸奶是极好的营养食品。 不过,酸奶的能量往往要高于牛奶。酸奶在发酵时,为了维持微生物的生长发酵,需要提供能量物质,通常要加入一部分蔗糖。由于加入了蔗糖,酸奶的能量一般要高于牛奶。以每100毫升计算,纯牛奶的能量大约是50-60大卡,酸奶大约是60-70大卡。一杯250克的酸奶大约有180大卡的能量,这部分能量还不是个小数目,喝酸奶减肥并不准确。 其实,减肥主要就是减掉多余的脂肪。当人体的能量摄入(吃)大于能量消耗(主要是基础代谢和运动)时,多余的热量就以脂肪的形式储存,体重就会逐渐增加,人体也就逐渐变得肥胖。但是,当能量摄入小于能量消耗时,储存的脂肪就开始被人体动员利用,所以,想减肥就得减少能量摄入、增加能量消耗,让人体储备的脂肪被利用掉。 减肥的基本原则就是限制总能量摄入、增加能量的消耗。喝酸奶能不能减肥,其实关键并不在于酸奶本身,而在于你怎么吃。 如果你每天三个正餐还是大鱼大肉吃很多,饭后还有吃很多薯片饼干等零食,渴了还要喝可乐,天天坐着又不运动,那么,你再喝几杯酸奶,肯定是不能帮助减肥的,反而只会越来越胖。反之,如果你正餐少吃点,将平时爱吃的薯片饼干等高能量零食换成酸奶,这样就相当于减少了总能量的摄入,这样就对减肥是有一定好处的,说不定还真能帮助减肥。 所以,酸奶的能量高于牛奶,想通过多喝酸奶来减肥并不实际。想减肥还是要记住:控制总能量摄入,增加能量消耗;管住嘴,迈开腿。 |
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